Det optimala tilltugget!

För att få till den rätta känslan i kombinationen mellan gameshow och plockmat så har vi på On Air vår alldeles egna tilltuggsleverantör i form av Gamla Stans Fisk som ligger vägg i vägg med verksamheten.

Den lilla tjusiga fiskbutiken med anor från 1907 drivs sedan 10 år tillbaka av ur-göteborgaren Thomas Nilsson och är ett välkänt matställe med hög klass på sin mat. Under dessa 10 år så har Thomas haft ett nära samarbete med skaparna bakom On Air. Från början handlade det om wraps till segwayuthyrning medan det numera istället har handlat om att hitta den perfekta tilltuggsmaten för game shows. Något som Thomas menar att han lyckats med i sina snittar och sin panpizza.

 “Det är viktigt att en snitt inte är för stor. Den ska vara en munsbit. Men samtidigt rejält smakrik med härlig sälta som gör sig bra till en kall öl. Sen får man inte glömma krispigt bröd.”

“Vi har en klassisk panpizza och det betyder mer ost, rejält med ost. Även om det inte är en hel måltid så ska den kännas lite matigare. Sen ska det sägas att efter att ha gjort det här i tio år så är panpizzan den optimala game show maten.”

På frågan vad han menar med just den sista meningen så får vi svaret “den känns rätt, både i formatet - hur den ligger i handen, att det är en tv-middag och smakerna”.

Så för att ta er bokning till nästa nivå, se till att addera något av våra tilltugg till er tävling:

 Tre snittar för 125 kr/person ex moms.

· Skagentoast med handskalade räkor

· Parmaskinka med kronärtskockscréme på croustini

· Kallrökt lax med rostad fänkålsmajonnäs på rågbröd

Panpizza. Det är en slice per person som delas i  två mindre, välj mellan säsongens vegetariska eller med prosciutto, 75 kr ex moms per person.